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青山区市场监督管理局等五单位来我校食堂指导检查工作

发布时间:2019年11月22日 09:46    来源:


11月19日下午,由青山区市场监督管理局牵头,青山区教育局、青山区卫生健康委员会、青山区城市管理执法局等5个单位来我校学生食堂进行了联合指导检查。后勤处副处长王跃平、餐饮服务管理中心主要管理人员陪同。

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此次检查重点包括:学校落实主体责任情况、食品原材料采购和使用方面情况以及日常监督管理工作的执行落实情况。检查人员先后深入食堂的备餐区、操作间、库房等重要加工操作场所,查验了食堂从业人员健康证及食品原料的索证、索票管理落实制度。同时对设备设施日常管理、食品与非食品贮存分类是否合理进行了现场指导。在检查食品安全档案管理工作时检查组针对每一处细节与我校餐饮中心负责人进行深入交流。当了解到我校食堂为保证食品安全而制定的控制开餐时间管理制度时,检查人员对此项措施给予了高度肯定,表示此项工作有利于防控食品安全风险,值得推广。

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交流过程中,青山区市场监督管理局副局长王奕对我校餐饮工作给予肯定。她表示,楽百家手机版食堂一直以来在校领导的高度重视下,食品卫生安全管理等各方面的工作一直走在青山区乃至包头市的前列,特别是在制度建设及食品安全日常管理等方面做了大量、细致的工作,取得了很好的效果,希望楽百家手机版继续保持、坚持常态化管理,严把食品采购、储存、加工、销售等各关键环节。不断提升管理水平,以精益求精的态度,锲而不舍的精神做好食品安全管理工作。全力保障在校师生的饮食安全。

 

 

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